feat: add start.sh for Linux/macOS, harden both launchers

start.sh mirrors start.bat: finds Python 3.10+, creates the venv,
installs PyTorch (CUDA index on Linux, the MPS build on macOS, or the CPU
index with --cpu), installs ACE-Step, reports the device and launches the
UI. Same flags, and the defaults can also come from the environment
(PORT=7870 ./start.sh). On macOS it passes --bf16 false, which the README
already calls for. Dropped start.sh from .gitignore, where it sat among
the upstream author's local scratch files.

Both launchers also gain two fixes found while testing on WSL:

- A venv is only accepted if pip works in it, not merely if the
  interpreter exists. A directory left by an interrupted install looked
  ready and then failed several steps later with a misleading "check your
  internet connection". Such a venv is now recreated, and if creation
  fails on Debian/Ubuntu the error points at python3-venv, which is the
  actual cause there.
- The launch banner announced the URL as if the server were already up,
  while model loading still had a minute to go. It now says the interface
  will be available once "Running on local URL" appears.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

start.bat

@@ -68,8 +68,15 @@ if "%DO_REINSTALL%"=="1" (
 )
 
 REM ------------------------- поиск Python -------------------------
-if exist "%VENV_PY%" goto venv_ready
+REM Рабочим считаем окружение, в котором есть и python, и pip: каталог от
+REM прерванной установки выглядит как готовый, но валится дальше с невнятной
+REM ошибкой про интернет.
+if not exist "%VENV_PY%" goto venv_create
+"%VENV_PY%" -m pip --version >nul 2>&1 && goto venv_ready
+echo [1/4] Окружение "%VENV_DIR%" неработоспособно, пересоздаю...
+rmdir /s /q "%VENV_DIR%"
 
+:venv_create
 echo [1/4] Ищу подходящий Python...
 set "SYS_PY="
 for %%V in (3.12 3.11 3.10 3.13) do (
@@ -92,14 +99,9 @@ echo       Найден Python %PYVER% (%SYS_PY%)
 
 echo [1/4] Создаю виртуальное окружение в "%VENV_DIR%"...
 %SYS_PY% -m venv "%VENV_DIR%"
-if errorlevel 1 (
-    echo [ОШИБКА] Не удалось создать виртуальное окружение.
-    goto fail
-)
-if not exist "%VENV_PY%" (
-    echo [ОШИБКА] Виртуальное окружение создано некорректно: нет "%VENV_PY%".
-    goto fail
-)
+if errorlevel 1 goto venv_failed
+if not exist "%VENV_PY%" goto venv_failed
+"%VENV_PY%" -m pip --version >nul 2>&1 || goto venv_failed
 set "FRESH_VENV=1"
 
 :venv_ready
@@ -205,9 +207,12 @@ if "%OPT_LOWVRAM%"=="1" set "ARGS=%ARGS% --cpu_offload true --overlapped_decode
 
 echo [4/4] Запускаю веб-интерфейс...
 echo.
-echo       Адрес: http://%SERVER_NAME%:%PORT%
 if "%OPT_LOWVRAM%"=="1" echo       Режим: экономия видеопамяти
-echo       Первый запуск скачивает веса модели (~8 ГБ) - наберитесь терпения.
+echo       Идёт загрузка моделей, это занимает время.
+echo       При первом запуске дополнительно скачиваются веса (~8 ГБ).
+echo.
+echo       Интерфейс будет доступен на http://%SERVER_NAME%:%PORT%
+echo       когда ниже появится строка "Running on local URL".
 echo       Остановить: Ctrl+C в этом окне.
 echo.
 
@@ -240,6 +245,13 @@ echo.
 goto success
 
 REM ------------------------- завершение -------------------------
+:venv_failed
+echo.
+echo [ОШИБКА] Не удалось создать рабочее виртуальное окружение в "%VENV_DIR%".
+echo Переустановите Python с https://www.python.org/downloads/,
+echo отметив "Add Python to PATH", и запустите "%SCRIPT_NAME% --reinstall".
+goto fail
+
 :fail
 echo.
 pause