Enhance playback settings management in PLib video library manager. Introduce PlaybackOptions for volume and mute settings, integrating them into AppSettings and IAppSettingsStore. Update VideoPlayerViewModel to persist playback state and adjust UI bindings in VideoPlayerView for volume control. Revise README.md to document new playback settings functionality.

README.md

@@ -74,6 +74,9 @@ dotnet test
   Панель занимает только строку контента: шапка и статус-бар остаются цельными на всю
   ширину окна. Собственные заголовок и строка действий у панели заведомо легче оконных —
   равные по весу читались как два приложения, сшитых по шву.
+- **Снимок настроек берётся из одного места.** Файл пишется целиком, поэтому собирать
+  `AppSettings` вручную — верный способ затереть секцию, о которой не подумал. Все, кто
+  пишет, начинают с `IAppSettingsStore.Current` и правят его через `with`.
 - **Настройки — рабочая копия.** Панель правит снимок `AppSettings` и записывает его целиком
   только по «Сохранить», так что отмена не оставляет следов. Пересканирование запускается
   только если изменилось то, что влияет на состав библиотеки, — смена темы или ширины кадра
@@ -103,7 +106,8 @@ dotnet test
 
 - `library.db` — SQLite с метаданными;
 - `thumbnails/` — кэш постеров (ключ = путь + размер + время изменения файла);
-- `settings.json` — список папок, перечитывается на лету;
+- `settings.json` — папки, параметры превью и сканирования, тема, громкость;
+  перечитывается на лету;
 - `logs/` — Serilog, ротация по дням.
 
 Схема создаётся через `EnsureCreated`. Когда форма таблицы устоится — заменить на