Add loudness normalization settings: introduce NormalizeLoudness and LoudnessTargetLufs options in configuration files, update FfmpegMediaProcessor to apply loudness normalization during media processing, and document changes in media storage guide.

docs/media-storage-and-streaming.md

@@ -182,6 +182,7 @@ nice -n 10 ffmpeg -i src \
   -c:v libx264 -preset veryfast -crf 21 -maxrate 4500k -bufsize 9000k \
   -vf "scale='min(1920,iw)':-2" \
   -force_key_frames "expr:gte(t,n_forced*2)" -sc_threshold 0 \
+  -af "loudnorm=I=-16:TP=-1.5:LRA=11" \
   -c:a aac -b:a 128k -ac 2 -ar 48000 \
   -f hls -hls_time 2 -hls_playlist_type vod -hls_list_size 0 \
   -hls_segment_filename seg%05d.ts index.m3u8
@@ -191,7 +192,10 @@ nice -n 10 ffmpeg -i src \
 - `-force_key_frames expr:gte(t,n_forced*2)` надёжнее фиксированного `-g` при нецелых fps.
 - `-sc_threshold 0` убирает сцен-детект, иначе сегменты перестанут быть ровными.
 - `maxrate 4500k` — ключевой кадр каждые 2с стоит ~5–10% битрейта.
-- `-threads 3` + `nice` оставляют ядро эфиру. Финальный шаг — добивка хвоста до кратности 2с.
+- `loudnorm=I=-16:TP=-1.5:LRA=11` — нормализация громкости (EBU R128), чтобы все ролики звучали
+  одинаково; цель настраивается (`Media__LoudnessTargetLufs`), можно выключить (`Media__NormalizeLoudness`).
+- `-threads 3` + `nice` оставляют ядро эфиру. Финальный шаг — добивка хвоста до кратности 2с
+  (`-af ...,apad=pad_dur=PAD -t TARGET`).
 
 Очередь обработки: `System.Threading.Channels` + `BackgroundService`, строго одна задача за раз.
 Inbox-сканер — второй `BackgroundService`: замечает новый файл, ждёт стабилизации размера, заводит