Enhance Ollama model management and performance tuning

- Updated the `provision_llm` function to utilize the `/api/tags` endpoint for verifying available models, improving accuracy in model management.
- Introduced a new `already_have_ollama_tag` function to ensure exact tag matching, preventing mismatches during model checks.
- Enhanced the `pull_stream` function to require a successful status from the API before proceeding, ensuring reliable model downloads.
- Added logic to handle unwritten blob files, improving the robustness of the model pulling process.
- Updated documentation and tests to reflect these changes, ensuring clarity and reliability in Ollama model operations.

docs/llm.md

@@ -77,7 +77,7 @@ $env:OLLAMA_HOST = "http://127.0.0.1:17811"
 | `ollama-models.example.yaml` | шаблон в git |
 | `ollama-models.yaml` | список тегов (gitignore); лаунчер копирует example при отсутствии |
 
-На `up` — `ollama pull` по списку. Точные теги: уже есть `foo:7b` ≠ skip для `foo:3b`. Лишнее на диске не удаляет.
+На `up` — `ollama pull` по списку, сверка с **`/api/tags`**. Слой 100% без `status=success` не считается успехом (кэш ≠ модель в Assistent). Если тега всё ещё нет — warning, **GPU не гасим**. Лишнее на диске не удаляет.
 
 ### Пресеты (меню)