Update documentation and CLI behavior for GPU management

- Clarified the behavior of `Ctrl+C` and `Ctrl+D` in the README and other documentation, specifying that `Ctrl+C` only stops the tunnel while keeping the GPU active, and `Ctrl+D` stops the GPU while preserving disk data.
- Enhanced the CLI documentation to reflect these changes, ensuring users understand the implications of these commands during GPU operations.
- Improved the handling of data bindings and remounting logic in the codebase to prevent issues with empty model tabs in the UI.
- Added tests to validate the new command behaviors and ensure proper documentation alignment.

docs/swarmui.md

@@ -28,6 +28,12 @@
 
 Рестарт UI: `systemctl restart swarmui`, не `docker restart`.
 
+## Пустая вкладка Models
+
+Веса лежат на data volume (`/mnt/swarm_data/Models`), SwarmUI смотрит в `/opt/swarmui/Models` через bind. Если bind отвалился, Generate всё ещё показывает последнюю модель (это JS), а сетка Models пустая.
+
+Сначала кнопка refresh на вкладке Models и F5. Если пусто — файлы не удалились, нужен remount: `gpu-rent up --yes` (после фикса не используется `umount -l` на живом процессе).
+
 ## ComfyUI
 
 Первый запуск качает backend в `/opt/swarmui/dlbackend` (это bind на data volume). Иначе каждый recreate потеряет часы.