Add start-test.bat for an isolated Docker test stand

Runs a separate compose project (pgames-test) on port 8090 with its own
.env.test and data-test/, starts Docker Desktop if needed and generates a
sample game to upload. env_file in compose is now overridable via ENV_FILE.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -49,6 +49,12 @@ games.example.lan {
 
 ## Разработка
 
+На Windows тестовый стенд поднимается одной командой: `start-test.bat`.
+Он запускает отдельный compose-проект `pgames-test` на http://localhost:8090
+(свой `.env.test`, данные в `data-test\`), генерирует тестовую игру
+`data-test\sample.zip` и открывает браузер. `start-test.bat stop` — остановить,
+`reset` — удалить стенд вместе с данными, `logs` — логи бэкенда и воркера.
+
 ```bash
 cd backend && pip install -r requirements.txt pytest && python -m pytest
 cd frontend && npm install && npm run dev   # проксирует /api на :8000