fix(mobile): keep Metro out of the native android/ios build directories

Expo's monorepo config watches all of apps/mobile, so during the release
build Metro crawled and hashed gigabytes of Gradle/CMake intermediates in
android/ and the createBundleReleaseJsAndAssets task appeared to hang.
Run the release build with CI=1 (no file watcher) and NODE_ENV=production.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

apps/mobile/metro.config.js

@@ -1,4 +1,15 @@
 // Expo SDK 52+ сам настраивает Metro для монорепо (watchFolders, nodeModulesPaths).
+const path = require('node:path');
 const { getDefaultConfig } = require('expo/metro-config');
 
-module.exports = getDefaultConfig(__dirname);
+const config = getDefaultConfig(__dirname);
+
+// watchFolders включает весь apps/mobile, а без watchman Metro обходит и хэширует каждый файл.
+// android/ и ios/ после prebuild содержат гигабайты промежуточных файлов Gradle/CMake —
+// в release-сборке Metro на них «висит». В JS-бандл из этих папок ничего не попадает.
+const escape = (p) => p.replace(/[.*+?^${}()|[\]\\]/g, '\\$&');
+const nativeDirs = ['android', 'ios'].map((d) => new RegExp(`^${escape(path.join(__dirname, d) + path.sep)}.*`));
+
+config.resolver.blockList = [...[].concat(config.resolver.blockList ?? []), ...nativeDirs];
+
+module.exports = config;